Kopi Tubruk

Indonesia terkenal dengan kopi tubruknya. Kopi tubruk sendiri sering disalah-artikan dengan kopi yang dididihkan (seperti indomie ). Sebenarnya, yang dimaksud dengan Kopi Tubruk adalah kopi yang disiram dengan air panas kisaran 95-100 derajat Celsius. Sedangkan Kopi yang didihkan sebenarnya disebut Turkish Coffee.

TAHUKAN ANDA ? Bahwa sebenarnya gilingan kopi yang paling tepat untuk Kopi Tubruk adalah agak kasar (coarse ground), bukan seperti gilingan halus kopi2 di Indonesia pada umumnya. Gilingan halus Kopi Indonesia sebenarnya lebih cocok untuk Turkish Coffee.

Kopi Kolombia - Salah satu yang terbaik!

kutipan dari wikipedia
Kopi Kolombia (Colombian coffee) - pertama kali diperkenalkan di Kolombia pada awal tahun 1800. Saat ini kultivar Maragogype, Caturra, Typica dan Bourbon ditanam di negeri ini. Jika langsung digoreng, kopi Kolombia memiliki rasa dan aroma yang kuat. Kolombia adalah penghasil kopi kedua terbesar di dunia setelah Brasilia. Sekitar 12% kopi di dunia dihasilkan di negara ini

Kopi Kolombia ditanam pada dataran tinggi dan cenderung mendapatkan perawatan telaten di bawah naungan pohon pisang dan karet. Kopi ini adalah salah satu terbaik di dunia, kaya, padat, dan sangat seimbang. Coffea Arabica L., lebih dikenal sebagai kacang Arabika, lebih suka ketinggian yang lebih tinggi dan iklim yang lebih kering dari sepupu nya, kacang kualitas rendah Robusta (C. robusta). Oleh karena itu, pegunungan gersang dan tanah yang agak kering dan kaya kandungan vulkanik Kolombia menjadikan kondisi ideal untuk pertumbuhan kopi berkualitas tinggi.